第121章 满汉全席之豆腐七品[1/2页]

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    十二点钟转眼便到了，不知道是不是因为被牛肉板面的香味所吸引的原因，整个海天公司的职员都被吸引来了做菜的房间，对垂跟君乐香的厨艺比拼产生了极大的兴趣。
    秦越此刻的心情有些微妙，也就没有出声驱赶自己公司的这些职员。
    判断做菜好不好吃的评委是他，所以他之前很不了解垂为什么明明知道了他打算内定王建华的事情，却依然自信满满的要参加这场厨艺比拼，现在他终于明白了，那是因为垂对自己有足够的自信，自信可以用他料理出来的美味来征服他……
    不得不说，秦越觉得垂有实力这么自信。
    两方各自做出的五道菜肴此时已经摆放在了他面前的方桌上，王建华轻轻的笑了一声，对秦越说道：“秦老板，请你品尝吧。”
    垂做的菜看起来水平的确很高，但王建华已经回复了淡定，毕竟他已经跟秦越提前就说好了，这场比赛不管怎么比都是他赢……
    只是他的微笑很快就消失了，秦越首先选择品尝的是甜点。
    垂的香脆苹果对君乐香的红薯糖水。
    而不知道是不是之前被王诗雨给报复弄得太馋了的原因，秦越颇有些迫不及待的就用叉叉起了一块香脆苹果送入了口。
    垂所做的香脆苹果跟拔丝苹果有些相仿，不过拔丝苹果需要用到大量的糖浆，让苹果的表面形成一道道的糖须是为拔丝，甜味也极为浓密，而这香脆苹果的糖浆却只有表面薄薄的一层，犹如水晶覆盖，令这道菜卖相极为出众。同时也不缺苹果的清香。
    一口吃下，味道酸甜，外脆内软。味道独特，香和脆无疑是这道菜最为迷人的地方。而甜的味道反而退而求其次了，成为了点缀，没有喧宾夺主抢夺苹果原本的酸甜滋味，却令人印象深刻。
    秦越几口将一块香脆苹果吃下，满意的点了点头，心想果然不愧了自己刚才的期待，接着下意识的又要再吃第二块，而这个时候。王建华轻轻咳了一声，他才反应过来，有些留恋的放下刀叉，去品尝王建华这边做的红薯糖水。
    红薯糖水作法也算简单，红薯洗净熬制烂熟，加入红糖姜片调味，毕竟是甜点，作法都不可能太复杂，重要的还是别出心裁。
    秦越用汤勺舀了一勺送入口。
    甜。
    甜的发腻。
    这让秦越忍不住就皱了皱眉头，说起来这道红薯糖水也算很不错的了。但评论美味滋味，却不知道要比垂的香脆苹果差了多少——吃了一块香脆苹果还想吃第二快，可这红薯糖水喝了一勺他就不想再喝第二勺了……
    于是秦越放下了汤勺。
    “秦老板。你觉得这两道甜品那一方做得比较好？”王建华迫不及待的就询问道。
    秦越露出一抹犹豫来，跟着指了指垂这边：“抱歉了王老板，我觉得还是先生的这道香脆苹果更胜一筹。”
    王建华脸色顿时微微变了变。
    秦越急忙跟王建华打眼色：两道菜水平差太多，他就算偏袒也不能太过火，毕竟公司里这么多人都看着呢……不过他也请王建华放心，这不是有五道菜吗？算是五局三胜，他让王建华其他的菜获胜不就可以了吗？
    垂这边韩雨堰王诗雨田小杜还有刑森都露出喜悦的表情，这算是赢了第一局，不过垂的表情却十分淡定。他笑了笑，对秦越说：“秦老板。请你继续品尝其他的美食吧。”
    秦越点了点头，接下来他选择的是凉菜。
    垂所做的凉菜是明珠豆腐。而王建华所做的凉菜是翡翠豆腐，虽然都是豆腐所做的菜肴，但两道菜的差别却很大，垂的明珠豆腐是一个个金黄色的丸堆放而成的菜肴，点缀着绿色的生菜做衬托，而翡翠豆腐则是一整块白嫩的豆腐，之上淋放了翠绿晶莹的酱料。
    之前垂做这明珠豆腐的时候，是刻意站在案板前阻止让其他人看到做法的，毕竟这道菜就属于是机密的菜谱了——明珠豆腐属于满汉全席的一道经典凉菜。
    满汉全席的菜品可分为【凡品】【佳肴】【御味】【尚膳】四个等级，这道明珠豆腐则是属于【佳肴】级别的凉菜，比之垂当初给韩老所做的那道【御味】凉菜洪字鸡丝黄瓜稍有些不如，但依然是一道绝顶的美味。
    豆腐在满汉全席有

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