第170章 价值连城的蓝鳍金枪鱼[1/2页]

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    世界上任何一个区域的美食，都有其独到之处，垂上一世身为世界公认的食神，虽然他专精的是华夏菜系，可依然不会去说华夏料理就是世界之最了：菜肴好不好吃，不在乎菜系，而在乎厨师，这是垂向来都尊崇的一点。◇↓
    也因为这个原因，所以垂从来都不介意向其他菜系的名厨师请教，跟日本的“寿司之神”，垂就曾经跟对方有过许多的交流。
    在垂的上一世，厨师好坏最权威的评定方式，就是米其林的星级评定。
    米其林星级评定一共分为三颗星，其最高的就是三星，如果被米其林评委三星，那代表的就是这个厨师所做出的菜肴，值得千里迢迢乘坐飞机前去品尝。
    这样的评价是上一世厨师的最高荣誉了，而上一世的垂就曾获得过三星米其林的称号，并且，他是在二十七岁的时候获得的这个称号，被当时的吉尼斯纪录认定为最年轻的获得三星米其林称号的厨师。
    与此同时，吉尼斯纪录还有一个最年长的获得三星米其林称号的厨师，而那位厨师便是日本的寿司之神。
    日本的寿司之神名字叫做小野二郎。
    垂曾经到日本做客，在他的手见识到了寿司的最极致的做法。
    在跟张华斌邀请饭岛严浩晚上到海南鸡饭来做客之后，张华斌便提着饭盒怒气冲冲的离开了，董看着张华斌的模样，自然大感解气，但同时又有些担心的看向垂：“垂，你到底行不行啊，寿司你会做吗？”
    “对啊师父，你会做寿司？”韩雨堰也一脸担心的看向垂。
    垂耸了耸肩膀：“有什么难的，不就是饭团加上生鱼肉。再抹上一点醋么，这么简单的菜谁不会做？”
    “小伙，寿司可不是这么简单的。”之前愤怒发言的那位年男人，这时候急忙急切的跟垂说，“这条美食街上很多饭店的厨师可都栽在这寿司之上了，这种东西我虽然不大喜欢，但手艺绝对不会这么简单的。”
    “呵呵，寿司可并非是日本专属的食物，我们华夏也有类似的食物烹饪方法，放心吧。我心里又数的。”垂笑着跟这位年男人说道，“晚上的话，还请你过来看看吧。”
    间男人愣了愣，跟着就用力的点了点头：“看起来你对自己十分的自信，那好，到时候我一定会到场，还会带我的朋友过来给你助威。”
    “谢谢了。”垂笑着点了点头。
    年男人等几个食客结束用餐后，便先离开了饭店，饭店内。垂也开始要准备制作寿司了。
    “师父，你真的有信心可以打败那个日本厨师吗？”韩雨堰脸上依然有些担忧的看着垂，“我听爷爷说过，日本寿司虽然简单。但想要做的好吃却极不容易，这个讲究的是技艺，而不是菜谱，师父真的可以吗？”
    “做菜这方面你就相信我吧。”垂脸上满是自信的说道。“不过我们还得认真准备一下才行。”
    “垂你要怎么做尽管说，我们一定会好好帮你的。”董笑着拍着胸脯说道。
    “那好吧。”
    垂点了点头，又认真的想了想。就开始跟饭店的几个人发布任务：“安静你留在饭店内，做寿司的米要求很严格，所以蒸米饭也要十分认真，等会我会教给你怎么做，下午的时间米饭就教给你了，至于大雨跟薇薇……”
    “师父，你让我们做什么？”韩雨堰立刻就兴致勃勃的问道。
    垂笑了起来：“我要你们去买东西。”
    “买东西？”韩雨堰跟林薇都是一愣。
    “没错，你们最好把附近所有的商场都逛一遍，把所有能够见到的任何品牌的醋都给我买下一瓶来。”垂解释道，寿司醋是十分重要的调料，上一世还有专门的寿司醋出售，不过这一世寿司还没有那么大的影响力，所以垂要选择一种最完美的醋来制作寿司。
    而听到垂的要求原来这么简单，韩雨堰跟林薇两个人立刻就点了点头。
    “那我呢？”董紧跟着问道。
    “我要你去帮我买两种配料，一种就是新鲜出土的嫩姜，另外一种就是山葵。”垂解释道，“你对海南的菜市场应该足够了解，要找最好的嫩姜和山葵。”
    “嫩姜还好说，我认识不少农商，可以弄到最好的嫩姜，可是这个山葵……”董有些奇怪的问道，“山葵是什么东西啊？”
    “山葵是一种主要产于日本的植物，用它的根块可以碾磨出芥末来。”垂简单的解释道。
    “原来就是芥末啊，直接买芥末酱不就行了吗？”董立刻好奇的说道。
    “不，那不是一回事。”
    垂却摇头说道：“我们平常吃到的芥末酱跟山葵做出来的芥末酱根本就不是一回事，平日里买到的芥末酱是用芥菜的种碾磨成的，我国从周朝的时候就开始食用这种芥末酱了，色泽是黄色的，而山葵根磨成的芥末是绿色的，也就是绿芥，跟黄芥末味道相似，但味道更加清香，也不知道海南这边有没有卖的，董希望你可以尽量打听一下。”
    “好吧，没问题，包在我的身上。”董立刻就一脸自信的说道。
    “还有我呢还有我呢！”看到垂给

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