第121章 霉豆腐的做法[2/2页]

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    在豆腐的做法不下百种，可她也不是要教杜冬燕去做厨子，总不能写一本豆腐的菜谱给她吧。朝露一时犯了难，往日过脑的那些豆腐的做法在她脑子里走马观花的过了一遍之后，她才想起了一种简单方便的做法，立时笔下生花，一道简单的霉豆腐的做法立刻在她笔下生成了。
    杜冬燕看着朝露从容有序的研墨写字，尤其是那一手漂亮的小字，不禁让她失了神，她狐疑的盯着朝露瞧，只能看到她的下颌，她还在认真的写着什么。她明明记得李朝露只是一个胆怯无勇的小丫头而已，大字不识一个的，什么时候可以流利的写出这么漂亮的字来？或许是她眼盲了，还当她是从前那个一无是处的小姑娘。杜冬燕认真打量着朝露，以前她因为受到大房一家人的苛待，生的瘦瘦小小的一个，现在也不知道是什么时候开始抽条了，尤其是那手上的皮肤，几乎都快和她家的豆腐一个颜色了，杜冬燕看到自己，不由得摸摸自己的手，长年磨豆子做豆腐的，这看起来虽然不错，可手心里到底是生了一层的薄茧。
    朝露抬起头来时就看到杜冬燕抓着自己的手失神，她轻轻的唤了两声她才回过神来，朝露将面前的宣纸转向她，“燕子姐姐你看看吧。”
    朝露一点都不担心她看不懂，在朝露的记忆里，杜冬燕是村子的难得的会读书习字的姑娘，也不是她家从前多富裕，而是她的娘亲通书墨，小时就有教过她习字，不过在朝露的记忆里也只知道她娘是一个从村子外头来的姑娘，身边带着一个母亲，后来杜冬燕的双亲双双离世，只留下了十岁的杜冬燕以及缠绵病榻的老外婆。就此杜冬燕的日子就苦了起来。
    杜冬燕也没说什么，看完朝露写的之后，不由得吃惊，满脸错愕的看着朝露，“这豆腐放七天还不得发霉烂了，这吃了不会有问题吗？”
    朝露摇摇头，“我肯定是不会害你的，你看。”朝露指着上面的字对她说，“这霉豆腐霉豆腐，就是要让它发霉呀！”
    “这把豆腐切成一指节大小的方块，先上锅蒸，蒸完之后晾两天把水分给晾干了，然后再把它放在铺好的麦秆上，上面在盖一层麦秆，这麦秆就是夏天收麦时留下来的去了头麦杆，用的时候要把外面的叶子剥掉……”
    杜冬燕听着朝露细细的讲解，看着她的眼神更加的意味深长。
    “这麦秆呢，也可以多铺，铺厚些密闭性也好，就这样在放五天，等豆腐发红或长细毛，这样就行了。然后就准备好酒，辣椒粉，蒜和盐……”
    “……最后外面包上白菜，放进水封坛里过三天这霉豆腐就做好了。对了，用来盛霉豆腐的坛子要干净，不能有一点的水和油，否则前面的功夫就白费了……”
    “好，我知道了。”杜冬燕将笔墨干了的纸小心折起来捏在手心里，定定的看着他，“不过……朝露，这你是怎么知道的？”
    朝露笑容僵住，她还真没想到闵双冬第一句居然会问她这个，还没等她回答，又听到杜冬燕的询问，“还有呀，你是什么时候读书习字的？还写的这么好的一手字，这别说是放在村子里，就算是放在镇上，也不多见吧。”
    朝露快速思索了片刻，才淡定的说道，“这字多练练就好了，至于什么时候起的心思，大概就是大房一家偏爱小虎子的时候吧。”

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