第102章 蜘蛛胶[1/2页]

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    “有问题？能有什么问题？”谢朝宗问。
    要说有问题，他是肯定不信的。
    他虽然不敢说自己是鱼胶方面的专家，但这些年过手的鱼胶也不算少了。
    本来像鸿运楼这种高档餐饮，鱼胶用的就很多，虽然都不是什么高品质的老胶，但他也专门为此研究过。
    比如说蜘蛛胶，蜘蛛胶产自一种叫小鳞波曼石首鱼的鱼鳔，它喜爱生活在咸海水和淡水河川口的交界处，爱吃一些硬壳小虾小蟹。
    这种鱼有洄游特性，特别对淡水水域的适应性强。
    它的鱼鳔食用和收藏价值极高，导致很多人去大量捕捞，目前鱼种已经是近危状态了。
    近几年它在野外活动的踪迹越来越少，导致蜘蛛胶规格重量越来越小，数量也越来越少。
    蜘蛛胶其实还是挺好辨认的，鱼胶肚子部分是鼓鼓涨涨的，头部顶端的两侧向外鼓起的圆头上，分别有2至6条不等的较短而小的小须，整体形状像蜘蛛，所以取名叫蜘蛛胶。（我感觉像蛋毛！）
    陈阳再看那老板手里拿着的鱼胶，确实跟师伯描述的几乎一样。
    造型奇奇怪怪也就罢了，蛋蛋上确实有这透明的小毛须。
    但不对啊，系统是不可能骗人的。
    刚刚看到这个“蜘蛛胶”时，系统给出的评价是：“叮！没有出水孔，头部八根小须，且小须与印尼蜘蛛胶相比要细许多的越南蜘蛛胶，食材评级:b。”
    一个b—的食材凭什么让老板这么郑重其事地不肯出手？
    这里面没有问题就出鬼了。
    “师伯，我反正觉得这个越南蜘蛛胶不对劲！”陈阳摇了摇头，一副不看好的样子。
    谁知道这句话一说出口，师伯谢朝宗吓了一跳：“你说什么？越南蜘蛛胶？”
    “对啊！这不是越南蜘蛛胶吗？”陈阳见谢朝宗反应这么大，吓了一跳。
    谢朝宗这时候也顾不上说话了，他赶紧跑到茶桌边，拿起老板手里的蜘蛛胶打量了起来。
    原来，蜘蛛胶一般通指泰国、印尼这些地方小鳞波曼石首鱼出产的鱼鳔，现在这种鱼不是稀缺了嘛，就有商人开始动歪脑筋了。
    在越南有一种海鲈鱼，因为它的鱼鳔长得很像小鳞波曼石首鱼的鱼鳔，所以商家就用这种鱼胶冒充蜘蛛胶。
    既然他们两者之间分属不同的鱼类，那出产的鱼胶就算再像，那也肯定有区别的。
    比如刚刚说的蜘蛛胶蛋蛋上的小须，印尼、泰国产的小须，一般来讲通透，犹如软软的吸管一般。
    但越南蜘蛛胶就不同了，它蛋蛋上的小须一般很细很小，干制之后很容易掉。
    所以越南蜘蛛胶在某宝上几乎是无须的。
    但这个老板既然能欺骗到谢朝宗，一是谢朝宗也不是什么太专业的人士，二是他手上的这个鱼胶在越南蜘蛛胶中属于大个的，所以它蛋蛋上的小须保留了下来。
    之前谢朝宗也没细看过这个鱼胶，经过陈阳提醒后，他仔细端详手里鱼胶上的小须，果然跟印尼、泰国产的有一些微小的区别。
    这些小须，虽然有，但一个个干瘪瘪的，特别像透明塑料管被高温晒化后的样子。
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第102章 蜘蛛胶[1/2页]

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