第832章 复·苏[2/2页]

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    几句，然后就开始了今天的工作。
    只见那沈师傅熟练的用熟鸡脯片成片在盘中摆成圆形，撒上干淀粉、精盐，然后把虾仁和肥猪膘一起剁茸后，加精盐、葱姜汁、蛋清、绍酒搅打成糊，然后抹在鸡肉上成平圆形，最后才改刀成块。
    他的动作娴熟老练，做起事来，似乎一旁的摄像机不存在似的。
    总之，看起来就给人一种真实的感觉，压根不是别的美食记录片里，那些厨师故作姿态，做啥都小心翼翼，生怕出镜后的自己丢人。
    不一会儿，沈师傅的菜已做好。
    这是一道张浩从没见过的菜肴，看屏幕上的名字叫【雪花八卦鸡】。
    只见画面中的雪花八卦鸡，鸡肉在导演的灯光下，散发着柔和的光芒。
    当镜头拉近后，完美的摆盘，还有勾着玻璃芡的鸡肉，让本就饥肠辘辘的张浩更加饿了！
    甚至，当沈师傅的爱人将这道菜端走时，张浩忍不住在出租屋里哀叹一声。
    接着又是一道【清炖鸡孚】。
    这道菜张浩跟老板出差去金陵，业务方招待他们时曾经上过这道菜。
    所以当沈师傅刚刚将这道菜做出来后，张浩惊呼一声：“清炖鸡孚！”
    当时业务方的人曾经介绍过这道菜。
    据说清炖鸡孚是金陵名菜，很多知名人士都非常喜欢。
    当时的他小心翼翼尝了一口后顿时惊呆了。
    没想到这道菜竟然那么美味，鲜香的差点让他吞了舌头。
    看着画面中抽着烟的沈师傅，张浩简直觉得这个厨师?t炸了。
    手艺好，做事爽利，还没有别的纪录片里那些厨师的矫揉造作。
    一切看起来那么真实！
    张浩……想家了。
    看着张奶奶家一家人团聚一趟，高声谈笑，张浩心里有些堵得慌。
    美食从来不仅仅是吃那么简单。
    他是一种味觉基因，他是一张乡愁的船票，他是每个游子对家思念的寄托。
    第一集渐渐播到尾声。
    画面在张奶奶和家厨欢聚一堂的笑声中落下了帷幕。
    这时，屏幕一黑，就在张浩以为第一集已经结束时。
    屏幕上突然又出现了竖着的一拍介绍。
    沈伟军！
    苏省盱眙人，少年时在外打工，学习京苏菜和徐海菜。
    后因照顾家庭，回到家乡成为一名家厨！
    看到这，张浩惊呆了。
    原来，刚刚的小巷就是自己的家乡盱眙！
    “我，我是多久没有回家了？”张浩坐在一盏孤灯前，突然眼眶莫名其妙湿润了！
    他面前桌上的泡面此时早已吸饱了汤汁，不能再吃了。
    而这一幕，此时正在万家灯火中反复上映着。
    虽然更多的观众并不是张浩，他们不是盱眙人，甚至不是苏省人。
    但人类的情感是相通的。
    在这个城镇化加速发展的现代社会……
    《复·苏》第一集，
    火了。

第832章 复·苏[2/2页]

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