第七百二十二章 烟熏鸡[2/2页]

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    着长夏。
    以前木琴是部落烤肉做的最好吃的，田螺做的熏肉，部落族人就没有不爱吃的。每年熏肉都由田螺主导，不过今年长夏传授了很多食物的新吃法，族人们大开眼界。
    “我先说烟熏鸡的做法，田螺阿姆要是觉得可以，就用烟熏鸡的做法试着做一做熏肉。”长夏歪着头，觉得熏鸡的做法，应该也适合做熏肉。
    “沉戎，你待会宰杀白脚鸡的时候，尽量挑选仔鸡，老母鸡什么的拿来熬鸡汤更香。记住，一定要选仔鸡，就是小的白脚鸡。”
    “除此外，我要用到姜蒜、味根酱汁，炖料，糖，还有凉叶。”
    “可惜，地瓜酒还没有蒸馏好。否则，加些地瓜酒除腥增味，熏制出来的烟熏鸡味道能更上一层楼。”
    长夏一边说着。
    田螺认真速记，琢磨着回窑洞做一做熏肉。
    “长夏，你要不也做点熏肉？”木琴道。余光扫过田螺认真的脸庞，一起生活几十年，她哪能不知道田螺心里想什么？
    长夏要做烟熏鸡，索性一起做几块熏肉也不算大事。
    觉得累或是辛苦，她们这么多人，随时可以帮忙。
    “熏肉——”长夏微顿，做也不是不行。做好，明天去巍山圣地可以给老猿送一点。沉戎要是前往厄多斯沼泽，也能随身带上一些做干粮，熟食的缺点，就是不耐存放，其他都很好。
    “沉戎，地窖有鲜肉吗？”
    “有，陶缸放着半扇猪肉。”
    “切几块，等下和熏鸡一起做。你和?嗲嗵粞“捉偶ψ屑υ咨保?医?亟亚腥猓?僮急傅魑读稀！
    木琴手一搓，掌心的盐块化成盐晶落入兽皮袋中。
    “长夏，你去准备调味料，进地窖切肉的事交给我去做。对了，这肉块要切大一些，还是小块一点。”木琴爽利道。
    “三五斤一块。”长夏回道。
    原本一斤左右最佳，无论是炖煮还是熏制，速度都能更快一些。但是，考虑到白脚鸡的重量，长夏选择让木琴把肉块切成三五斤左右。
    “好嘞！”木琴应道。
    她给田螺等雌性递了个眼色，让她们加快碾磨盐块的速度。盐块碾磨好，她们才能腾出手帮长夏做烟熏鸡和烟熏肉。长夏刚才的说法，明显跟部落熏肉不一样。
    这法子，能让他们随时都吃上烟熏鸡和烟熏肉。
    使用得当，兽族再不用担心暖季前期，猎物因无法保存而腐烂坏掉造成的损失。
    “柳杉，我们再快点。”田螺道。
    柳杉等雌性纷纷点头，西陵他们压根不用督促，一个个双手快速搓动，都快看到残影了。
    烟熏鸡，听着长夏的做法。
    西陵他们的肚子，禁不住咕噜作响。
    无他，想吃。
    接下来，藤筐中大叶树树叶包裹的盐块，以肉眼可见的速度减少。旁边兽皮袋中的盐晶，快速变多。
    “我听长夏姐姐的说法，这烟熏鸡难道做好就能吃？”木柠眨着眼睛，突然道。
    瞬时，所有兽人齐齐朝木柠看了过去。
    木柠脸一僵，整个身体紧绷了起来，他难道说错话了？
    “田螺，木柠的话，你怎么看？”柳杉轻声道。询问时，喉间禁不住滑动了两下，吞咽着口水。
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