第49章 怅然若失[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[文心阁小说]https://m.wenxinge5.com最快更新！无广告！

    下！”
    次坞打面，顾名思义，是打出来的。
    需要将面团，通过钢管或者粗竹竿进行不停挤压成型，形成面饼。
    《功夫》电影中，擅长五郎八卦棍的棍道高手，在猪笼寨做手擀面，就是类似的场面。
    不过粗竹竿不好找。
    所以，林墨直接来五金加工厂，连工带料花了三百块，定做了一套。
    回到店里，林墨找来凿子，在厨房的木桌开了一个合适的孔，将铣头放进去固定好。
    接着将钢管穿入铣刀的圆孔。
    大小正好。
    林墨试了试，手感简直完美。
    “洗一下。”
    林墨取出钢管，清洗干净，再穿回去。
    下一步，正式开始面饼的制作。
    由于今晚是第一天搞夜宵，林墨也不想准备搞太多，十到十五份打面，就差不多了。
    这道次坞打面，是林墨当年在国宴班的时候，跟一位德高望重的面点国厨学的。
    是南方一个特色小镇——次乌的代表美食。深受当地老百姓喜爱。
    制作工艺复杂。
    但口感滑嫩，面条劲道无匹，鲜味尤其令人难忘。
    所以林墨当时吃了一遍，就被深深吸引。
    后来跟那位面点大师学了好一阵，才学会里头的精髓。
    要把这碗面做好。
    关键在于面条。
    面必须得蛋清和，需三醒三揉三扎，后用钢管倾轧击打至少百次以上，如此二轮，方才成型。
    所以做这个面，那绝对是个体力活！
    一般人还真干不了。
    偶尔干一天行，经年累月，落下的全是毛病。
    把面团和好后，静置十分钟后。
    林墨便开始正式打面。
    随着一次次的倾轧击打。
    面团也越来越劲。
    “林老板。”
    “哎！在里面呢！”
    厨房外传来高跟鞋声。
    宋倩站在门口，诧异得看着林墨。
    “你这是在干吗呢？”
    “做面饼啊。”
    “你晚上夜宵，要推手擀面吗？”
    “差不多吧，是手擀面，但也不全是手擀面，晚上你就知道了，对了今晚来不，宋姐？”
    “来啊！不说好今晚过来吗，要我帮你招揽生意不？把董文洁一家也喊来。”
    “行啊，来尝尝这个面，包你们满意。”
    见林墨如此自信。
    宋倩不禁口内生津：“行，回头我跟文洁说一声。我先走了，还得给英子买辅导资料去。”
    “好，晚上见！”
    “晚上见！”
    走出饭馆。
    宋倩本来打算给董文洁私发。
    但想了想。
    她把消息发到了他们的小群里。
    里头是她们家，董文洁家，还有刘静家。
    当然，孩子没在里头。
    另外一个群有。
    两个群，宋倩都是群主。
    宋倩：“@全员，今晚林老板那推夜宵了，你们有没有兴趣？”
    很快。
    董文洁：“夜宵（流口水）！什么夜宵？”
    宋倩：“手擀面！也不全是，反正林老板挺自信的，说好吃。”
    董文洁：“我来！@方圆，你来不来？”
    方圆：“来！先接单，不说了！”
    乔卫东：“@宋倩，我也来！”
    宋倩：“来个屁，不欢迎你！”
    乔卫东：“（抽烟gif）”
    刘静：“@季胜利，可？”
    季胜利：@刘静，可！”
    刘静：“我们也来！”
    宋倩：“好！那晚上九点夜宵！晚饭少吃点，各位！”
    董文洁：“收到！”
    刘静：“收到！”
    季胜利：“收到！”
    方圆：“【语音内容】：我在开车，收到！”
    乔卫东：“我也收到~”
    消息界面：
    “成员乔卫东，已被群主移出群聊……”
    ps：发一次杨桃。醒来有点晚了，所以这章也晚了，抱歉。

第49章 怅然若失[2/2页]

『加入书签，方便阅读』