第58章：摆摊卖河粉[2/2页]

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     月饼大小跟成人巴掌差不多，一斤面粉出十个，苏暖暖打算卖五文钱一个。
    她已经算过了，六十斤面粉，花了四百八十文。芋头，南瓜，红豆，花生都是自己家里种的，成本不大。
    最费钱的是糖，买了二十斤，就花了五百文，加上鸡蛋买了一百个，用了一百文。
    要是这六百个月饼全部卖出去，除开这些支出还有人工费，可以赚一两多，拿来买石磨刚刚好。
    做完月饼，铁锅也拿回来了。
    八月十四这天，苏暖暖的粉摊开张大吉。
    天才破晓，三人就起了床。
    柳白风和苏暖暖一人挑两只箩筐，里面是锅碗瓢盆这些摊子上需要的东西。
    其他桌椅板凳之类的，早两天租了街上一户人家的杂物间，已经放在那里了。
    到了自己摊位，放下东西柳白风就去打水，苏暖暖开始调粉浆，熬骨头汤。
    两个大灶，一个熬汤，一个蒸粉。
    那口定制的大锅，放了大半桶水，里面是特地买回来的骨头，还有黄豆。这样熬出来的汤，颜色奶白，充满豆香味。
    调好粉浆，苏暖暖开始蒸河粉。
    一个直径三十厘米的圆簸箕，刷上一层油，舀一勺米浆抖均匀，放到水已经翻滚的锅里，盖上盖子。两分钟之后拿出来，等它稍微冷却，轻轻撕下来就是一张河粉皮。
    柳白风把桌椅板凳搬出来摆好，趁着还没有客人，立刻送柳振源去“三字堂”，再匆匆赶回来。
    苏暖暖不停的忙碌，不到半个时辰就蒸了几十张。
    这时候，大锅里的骨头汤，已经滚了好长时间，散发出一股浓浓的香味。
    来赶集的百姓顺着香味过来，看到苏暖暖摊位上的东西，是自己没见过的，便好奇的问是什么。
    “几位客官，这是一种新吃食，叫做河粉，可以加汤，也可以炒，要不坐下来品尝品尝？”
    柳白风回来，刚好看到这一幕，立刻上前为几人介绍。
    “河粉，没听说过，不知味道如何？”几人听了柳白风的话，对视一眼踌躇不前。
    “味道好的很，河粉切成条，浇一勺骨头汤鲜美无比。”
    “一碗多少钱？”几人终于抵挡不住香味，问了价钱。
    “有荤有素，素河粉只有青菜和酸豆角，只要五文钱一碗；荤河粉可以加鸡蛋和肉，鸡蛋一文钱一个，肉三文钱起步。几位客官想要哪种？”柳白风脸上带着微笑。
    “我两要素的……”
    “我要加蛋的……”
    “我要加肉的……”
    几人同时开口。
    “好咧，请坐着稍等，马上就可以。”柳白风这边应着，手上已经开始行动。
    飞快的把河粉，切成大拇指宽的粉条。浇了一大勺骨头汤，几片青菜，随后按照四个顾客的要求，一碗加了一个炸的金黄的鸡蛋，一碗加了一勺炖的烂呼的五花肉。
    “几位客官慢用，要是需要加蒜头，还请告诉我。”
    柳白风把四碗粉端上来，一一放好，对着四人说道。
    四人……
    吃了再说

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