第45章 硝石制冰，古来有之（怒刷存在感）[2/2页]

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    宝船上的硝石储备的。”
    波斯湾的最里端，就是后世饱受战火的伊拉克最大的港口城市，巴士拉。在巴士拉这干燥地区，土地下面天然就有红棕色到白色的硝石层。
    厨房里的庖厨，见到朱瞻??来了，并不惊讶，朱瞻??亲自下厨不是一次两次了，他们已经见怪不怪。最开始，他们这些庖厨还和朱瞻??提起“君子远庖厨”的道理，惹得朱瞻??猛翻白眼，虽然厨子们没怎么读过书，那也不能文盲到听到一个词，就按字面意思去理解吧。
    朱瞻??只能耐心和他们解释这个词的真正意思。
    大多数人理解“君子远离厨”这句话时，只看到了表面文字，所谓君子要远离的厨房，也成为很多人拒绝做饭所谓的理由。
    这句话的真正含义是君子因不忍看到动物被杀所以远离厨房之类的地方，虽然听起来可能有点虚伪，但其实宣扬的是仁政，是孟子劝诫齐宣王实行仁术。
    孟子的原话是：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”
    这是孟子对齐宣王不忍心杀牛的评价，当然，也可以理解为拍马屁。
    厨房内，朱瞻??先寻一口已经用了大半缸子水的大水缸，同时让人去取来他在当地采购的硝石，填入水缸。
    “殿下这是要硝石制冰？”动作到这一步，已经有经验丰富的庖厨看明白朱瞻??操作。随后自觉取来奶乳、糖水、各类水果，分别用小铜碗装好，扣上盖子。
    显然他们也懂的硝石制冰，不能让食物碰到硝石溶液。因为硝石溶液不仅味苦，还对人体有害。
    用铜碗，不仅能隔开食物和硝石的接触，铜碗还有很好的导热性，能更快地冰冻铜碗里面的液体和食物。
    船上有经验丰富的老厨子，自然也有年轻，没见过世面的学徒，当朱瞻??掀开水缸盖子，用抹布取出铜碗时，发出惊叹：“我的老天，这怎么全是冰块。这也太神了。”
    小学徒眼见那水缸外面结了一层厚厚的冰霜，当揭开盖子的一刻，就要忍不住伸手，想去拿一块水缸里冒着白雾的冰块。
    老厨师立马拍掉学徒不安分的手，呵斥道：“殿下的东西也敢乱碰。”接着，这位老厨师提醒道：“殿下，这硝石直接制得的冰，可不能吃。”
    朱瞻??微微一笑：“谢谢，老师傅，我明白的。不过，大家可以先尝尝这铜碗里的东西。老师傅必然也是知道硝石制冰的方法。此地，盛产硝石，可大量制冰，大家放开限制，只管先试试这冰的味道。想来，回大明前，这东西应当是管够的。”
    朱瞻??说着，将一碗冻奶乳递给被老师傅训斥地小学徒：“来尝尝，记得用勺子挖。”
    小学徒顿时激动地跪下双手接过：“谢殿下赏赐。”
    朱瞻??和煦地说道：“这里天气炎热非常。之后，还要拜托你们，让全舰队的人都吃上冰。你们有的辛苦了。”
    小学徒摆摆手，说道：“师傅说过，能让所有人都吃上我们做的饭菜，是我们作为厨子最大的荣耀。”

第45章 硝石制冰，古来有之（怒刷存在感）[2/2页]

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