第292章泡椒猪肝[2/2页]

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    在其他酒楼还在摸索模仿果肉罐头的时候，福生楼迅速推出了泡椒的菜系。
    第一天的泡椒猪肝卖出了八十份，第二天的泡椒鸡爪更是达到了一百三十份。
    申颜自己也没想到。
    不过卖的好的同时，她这几天也忙的不行。
    每天都要忙到最晚才能走，孙大厨他们也帮着她做一些，但也都是冰山一角。
    还没开始系统地教学他们，所以他们也只能帮忙处理食材。
    最忙的时候，申颜甚至要在同一时间做八份菜。
    她忙的连轴转，每回要回家的时候，都累的不行。
    魏老太担心她身子遭不住，吃晚饭的时候就提议：“要不你这几天先住在酒楼，我记得扈掌柜不是给你留了屋子吗？你这来回跑也累啊！”
    申颜倒还真认真开始考虑起来，“我想想。”
    “嫂子，你别这么累，这几天我看你脸色都憔悴的不行，住在酒楼里你也能多休息会儿。”
    “是啊，身体最重要，钱咱们有了，也不着急挣了。”
    魏老太和舒心舞一唱一和，把申颜给劝动了，“行。”
    故而第二天，申颜就住在了酒楼里。
    魏世尧晚上也能点着灯看到更晚了。
    接下来的几天，申颜一直都住在酒楼里，随时起床就能去后厨做菜，也休息了好几天。
    直到六月二十这天，扈三娘跟林夫人把事情敲定了，那边会派人过来跟申颜学习新菜。
    而今天，就是那群人来的时候。
    申颜做菜的时候就把孙大厨和那几个厨子叫到了一起，“泡椒猪肝的做法，最主要的在于泡椒。”
    “它其实来自于山椒，但不是野山椒，需要通过特殊处理，放入冷却后的盐水，花椒等一些佐料泡制七天左右就能入味。”
    “猪肝的处理就很寻常了，你们只需要……”
    申颜讲的很细，也全无保留。
    原本千喜楼来的厨子还有些瞧不起她，但见她没区别对待他们，心里也舒服不少。
    之后听她讲的时候就直接入了迷，还能这么做啊！
    泡椒这道菜不难，申颜甚至直言：“泡椒可以做出更多的菜系，你们可以研究，但我希望你们研究出来的新菜也能共享到我们福生楼，咱们是相互的。”
    说白了，谁也没有专属权，除了冰沙那道不能教的菜。
    申颜示范讲解了两遍之后，就让这些厨子们自己做了。
    做的味道还算可以的，直接就出了单，但也会跟客人提前说明情况。
    如果客人就要吃申颜做的，他们也不会强迫。
    不过因为申颜要做的太多了，很多人等不及，会选择其他大厨做的。
    毕竟做法是一样的，只是少了些火候，味道也不能说差。
    哪怕是这样，这群厨子也学到了八分，比自己摸索半天只学到了五分强。
    千喜楼的厨子更是直接佩服了，在学的时候甚至还提出了新的想法和意见。
    申颜都听了，有用的就采纳，没有用的她也不反驳。
    反正总要给人试错的机会。
    在教会这群人泡椒之后，申颜就轻松了很多，又抽空给千喜楼的厨子教了卤肉还有其他几道菜。

第292章泡椒猪肝[2/2页]

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