第52章 曲终人散[1/2页]
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何雨柱端上来的第二道菜,就是宫保鸡丁。
nbsp这道菜,是闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、黔菜中都有收录,其原料、做法微有差别,何雨柱做的,是京派川菜。
nbsp何大清夹起一块鸡肉送入口中,微微点了点头,他丝毫不掩饰脸上的笑容,再次向白来娣问道:“怎么样?”
nbsp白来娣依然只知道点头。
nbsp何雨水一连夹了三筷子吃下才说:“又香又辣,鸡肉又嫩又脆。”
nbsp“雨水说得好,这道菜红而不辣,辣而不猛,香辣味浓,肉质滑脆。就柱子这道菜表现出来的水平,已经能打败四九城九成九的厨师。”
nbsp听到何大清夸完女儿又夸儿子,白来娣不由翻了个白眼,心下冷笑,女儿再好又怎么样?以后不还是别人家的,儿子再好又怎么样?你不还是要抛下他们跟我走!
nbsp“来吧,油爆双脆,这道菜要趁热吃。”
nbsp何雨柱放下盘子,说了一声,然后自己也拿了双筷子准备品尝一下。
nbsp“好。口感脆嫩滑润,清鲜爽口。柱子,我现在真的相信你是真的从老吴那里出师了。”
nbsp何大清的心里真的松了口气,儿子的手艺已经超过了自己,这下,他可以放心的去保城了。
nbsp何雨柱的眼睛闪了闪,嘴角微微向上挑起,让何大清安然离开四九城的理由,今天可是给足了,你可千万别留下来,等我啥时候想让你回来了,再想办法让你回来。
nbsp接下来的两菜一汤,做法就简单的多了,一顿饭吃的四人满嘴生香,算是奢侈了一把,都抱着肚子不想动弹。
nbsp至于被香气荼毒的大杂院居民,何家父子只能说声抱歉。
nbsp“柱子,你昨天去你师父家了?”
nbsp“去了。”
nbsp“他在家?”
nbsp“没有,后来我又去了丰泽园,还做了两道菜。”
nbsp何大清立刻就来了精神,立刻问道:“哪两道菜?”
nbsp“红烧牛尾、芫爆散丹。”
nbsp“你师父给出了什么评价?”
nbsp“我师父没说话,但是唐师伯吃了红烧牛尾后,说我的水平,已经达到了鸿宾楼一灶的水平。栾头儿吃了芫爆散丹后,说了四个字。”
nbsp“哪四个字?”
nbsp“恰到好处。”
nbsp“哈哈哈……”
nbsp何大清不由哈哈大笑起来,有这两人为儿子背书,儿子很快就会在四九城厨师圈中响起名号,工作不愁。
nbsp人是讲圈子的。
nbsp四九城的厨师也是一个圈子。
nbsp何雨柱能够得到唐清松那么高的评价,很不容易,但是栾雪堂的背书,犹为难得,他们的点评,相信很快就能在厨师圈里传开,那他以后找工作绝对是手到擒来。
nbsp好的厨师,什么时候都不愁工作。
nbsp休息了一会儿,何雨柱就不想在这儿待着了。
nbsp人也见了,以后再见的可能性又不大,从白来娣的表情更能看出,她并没有把何雨柱兄妹二人放在心里,不可能有什么慈爱之意。
nbsp何雨柱也不会和她拉关系,说什么真的成一家子的话,更没有兴致再与其虚与委蛇,还是离开这里,心情才会更好。
 
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