第190章 评审委员[2/2页]
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者自己负责;”
nbsp“四是拟定一份考核菜单,每次考核由评审委员会临时确定考核的菜名;”
nbsp“五是除了主任和副主任,另外六名委员,可以分成三队,分别负责三个层次厨师的评审;”
nbsp“六是前期评审可以采取简易程序,各大着名饭庄的厨师长可以直接评为1级,一灶大厨可以评为1级或2级,二灶大厨可以评为2级或3级;”
nbsp“七是在评级之前,举办一次名师烹饪技术展示会,属于表演性质,可以邀请各大着名饭庄的厨师长进行厨艺展示……”
nbsp何雨柱从开口给出建议以后,林林总总,一下子就提了十五条才停了下来。
nbsp等他讲完,罗国荣四人互相看了看,脸上都露出了笑容,好么,有了何雨柱讲的内容,考核的章程基本已经确立了。
nbsp“柱子,看来你考虑的很全面,这样吧,你先写个章程出来,我们审核过后就报到商业局。尤其是厨师各级别的评审标准,一定要定得便于考核。”
nbsp“好,交给我了。”何雨柱欣然答应。
nbsp离开京城饭店,王岚说:“柱子估计现在不知道咱们的用意。”
nbsp陈生说:“不知道也没关系,时间长了他自然就知道了。”
nbsp罗国荣哈哈一笑说:“知不知道有啥关系?咱们培养咱们的,把他培养出来,下一代的领头人自然就有了。”
nbsp何雨柱并不知道,此时的他,已经成了四人重点培养的接班人,而且是官方认可的接班人。
nbsp现在的各行各业,都非常注重培养接班人,还非常重视人才梯队建设,就像新员工进厂,厂里会第一时间给他安排师傅,以老带新,尽快把人培养出来。
nbsp在行业内,何雨柱太耀眼了,可以说是同龄人无敌,甚至与老牌名厨相比,丝毫也不逊色。
nbsp6月16日,《关于工资改革的决定》正式颁布,在全国范围内统一了职工工资标准,奠定了华夏长达30年之久的劳动工资制度的基础,对华夏经济文化建设和社会发展产生了深刻的影响,同时,也让全国各行业立刻行动起来。
nbsp京城饭店。
nbsp会议室内坐着十一人,京城商业局副局长沈俊生在会议桌前居中而坐,左边则坐着服务业管理处处长范广岭,右边是副处长胡小清,两边分别列坐着罗国荣、范军康、陈生、王岚、牟长勋、李丰庆、蔡启和、马正兴、何雨柱,而何雨柱的年纪是其中最小的,非常显眼,就像是个刚参加工作的大学生。
nbsp沈俊生正在宣读市商业局的《通知》:“经商业局研究决定,成立京城厨师职称评审工作委员会,设主任1名,由京城饭店总厨师长罗国荣担任,设副主任2名,由京城饭店淮扬菜部厨师长王岚、和平饭店厨师长陈生担任,另设委员6人,分别由京城饭店川菜部厨师长范军康、丰泽园厨师长牟长勋、莫斯科餐厅厨师长李丰庆、全聚德烤鸭店厨师长蔡启和、鸿宾楼饭店厨师长马正兴、萃华楼一灶厨师何雨柱担任。委员会下设办公室,由何雨柱担任办公室主任。”
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